Giun trùn quế là con gì? Tác dụng của giun trùn quế để làm gì?

I/ Tìm hiểu về con giun trùn quế đỏ.

1/ Con giun trùn quế đỏ là con gì?

Giun trùn quế có tên khoa học là Perionyx Excavatus , thuộc chi Pheretima, họ Megascocidae.

Giun trùn quế là loại giun đã được thuần hóa thuộc nhóm trùn ăn phân, rất ưa thích sống trong môi trường nhiều chất hữu cơ đang phân hủy. Là loài giun đất phổ biến và rất hữu ích trong việc tái tạo đất và nuôi trồng cây. Chúng thường sống trong đất ẩm và phân hủy chất hữu cơ thành một loại phân đất giàu dinh dưỡng, giúp cải tạo đất và tăng năng suất cây trồng. Ngoài ra, giun đất còn được sử dụng làm thức ăn cho cá và gia cầm.

Trùn quế có màu đỏ nhạt hoặc màu hồng,  kích thước có thể đạt 10-15cm, bề ngang có thể đạt 0,1 – 0,2 cm.

Nhờ khả năng hô hấp qua da, giun trùn quế có thể hấp thụ O2 và thải Co2 trong môi trường nước, giúp chúng có khả năng sống trong nước trong thời gian dài.

Giun trùn quế là động vật lưỡng tính, chúng có cả cơ quan sinh dục đực và cái nhưng không thể tự sinh sản được mà phải kiếm một con khác để giao phối chéo để hình thành kén chứa trứng giun và tinh trùng ở đai sinh dục của mỗi con.

2, Vậy giun trùn quế sống được bao lâu?

Vòng đời của giun trùn quế khá ngắn, thường dao động từ 35- 50 ngày.

Giun quế trong ngoài tự nhiên thường ẩn náu dưới các hòn đá, gạch, miếng gỗ hoặc dưới các đống phân, rãnh nước cạnh chuồng trâu, bò, gia súc.. Giun trùn quế rất năng động và chui luồn rất nhanh.

3, Giun trùn quế có phải là giun trùn đất không? Giun trùn quế khác giun trùn đất như thế nào? Phân biệt giun trùn quế và giun trùn đất?

Giun trùn quế có bao nhiêu loại? Phân biệt các giống giun trùn quế với những loại giun trùn khác.

Trên thế giới hiện nay có khoảng 4400 loại trùn, dựa vào kích thước và tập tính mà người ta chia chúng ra làm 3 nhóm chính:

• Giun trùn đào đất ( Aneceic): gồm những loài như Lampito Maruti, Polypheretima, Lumbricus… thường sống theo hàng thẳng đứng trong lòng đất, chúng ăn khoáng chất và các chất hữu cơ trong lòng đất và thải phân trong các hang chúng đào, nên chúng là loại giun trùn rất có lợi trong việc cải tạo đất. Ngoài ra, với kích thước cơ thể lớn nên chúng cũng thường được dùng làm mồi câu cá.
• Giun trùn ăn khoáng (Endogeic): gồm những loài như Eutopeius sps, Pentoscoles sps, Drawida sps… nhóm giun trùn này thường di chuyển theo chiều ngang và chỉ có tập tính ăn các chất khoáng trong đất, nên nhóm này cải tạo đất và phân hủy chất hữu cơ trong đất không tốt bằng nhóm Aneceic.
• Giun trùn ăn phân ( Epeigeic ): gồm những loài như Perionyx excavatus ( giun trùn quế), Eudrilus Eugenie, Eisenia Foetida… với tập tính chuyên ăn các loại chất hữu cơ, xác và chất thải động vật, trong cơ thể nhóm này chứa hàm lượng Enzym và lượng đạm rất cao nên thường được dùng làm thức ăn cho gia súc, gia cầm, thủy hải sản… nhóm trùn này tuy không có vai trò cải tạo đất nhưng lại sử dụng để xử lý chất thải nông nghiệp, công nghiệp tránh gây ô nhiễm môi trường.

Giun đất khác giun quế: một loài tập tính cải tạo đất tốt và một loài có khả năng xử lý chất thải tốt.

Như vậy, chúng ta đã hiểu tập tính và chức năng, sự khác biệt giữa giun trùn đất và giun trùn quế là gì.

4,  Giun trùn quế và giun trùn quế lai.

Tại Việt Nam trong khoảng 4,5 năm trở lại đây xuất hiện loại giun trùn quế mới có kích thước to gấp 3,4 lần giun trùn quế Việt Nam và có tốc độ phát triển và sinh sản được liệt vào dạng kinh khủng.

Giun trùn quế lai có tên tiếng Anh là Compost Worm hay còn gọi là giun trùn quế Nhật, giun trùn quế Mỹ hoặc giun trùn quế Ấn Độ, mang lại nhiều lợi ích trong việc xử lý rác thải, cung cấp thức ăn cho vật nuôi.

Giá giun trùn quế lai cũng rẻ hơn so với các giống trùn quế thông thường, quá trình nuôi dưỡng, chăm sóc cũng không tốn quá nhiều thời gian, công sức nên giống giun trùn quế lai rất được ưa chuộng.

II/ Nuôi con giun trùn quế dùng để làm gì? Giun trùn quế có tác dụng gì?

Cùng Tâm Sạch tìm hiểu những công dụng, tác dụng cực kỳ tuyệt vời của giống giun trùn quế đối với con người, cây trồng, vật nuôi nhé.

1/ Công dụng của giun trùn quế đối với con người.

Giun trùn quế có làm thức ăn được không? Món ăn từ giun trùn quế có tốt không?

Thành phần dinh dưỡng của giun trùn quế: trong giun trùn quế có hàm lượng đạm và Protein rất cao, ít chất béo và giàu nguyên tố vi lượng, Vitamin A, B1, B2, C, E và 8 loại  Acid Amin cần thiết cho con người.

Trong y học cổ truyền, giun trùn quế được sử dụng làm thuốc chữa các bệnh về: thần kinh, huyết áp, tim mạch, ít ngủ, trí nhớ, khứu giác kém, giảm nhiệt và hạ sốt, tăng tuần hoàn máu..

Các nhà khoa học còn nghiên cứu ra khả năng giải độc và ngăn ngừa sản sinh ra các chất độc hại trong cơ thể người, sẽ nghiên cứu ra các sản phẩm giúp con người bồi bổ sức khỏe, chống lại bệnh tật.

Các nhà dinh dưỡng đánh giá giun trùn quế là loại động vật bổ dưỡng, quý giá, trong tương lai sẽ trở thành nguồn thực phẩm quan trọng và phổ biến cho con người.

Một số Enzym và hoạt chất được chiết suất từ giun trùn quế đã được quan tâm và nghiên cứu vào lĩnh vực sản xuất mỹ phẩm.

Cần cẩn trọng, đảm bảo vệ sinh khi chế biến bằng cách dùng kim châm 2 đầu để giun trùn quế xả hết chất thải, người tiêu dùng yên tâm không bị nhiễm vi khuẩn khi chế biến các món ăn từ giun trùn quế.

Hiện nay, trên thế giới đã có những loại thực phẩm đóng hộp có nguồn gốc từ giun trùn quế. Hãy cùng tìm hiểu tại Việt Nam, giun trùn quế được chế biến thành những món gì nhé.

a/ Ruốc giun trùn quế ( chà bông giun trùn quế).

Còn được gọi là Ruốc Địa Long, mới nghe thì có vẻ hơi rùng mình nhưng đây chính là sản phẩm giúp trẻ cải thiện chứng biếng ăn, giúp tăng đề kháng… được nhiều bà mẹ săn lùng về để tẩm bổ cho con mình.

Giun trùn quế dùng làm ruốc được nuôi bằng cám và rau sạch, giống như cháo dinh dưỡng của em bé, sau đó giun được làm sạch bằng kỹ thuật riêng trước khi chế biến rồi mới xay nát, trộn với thịt heo và rim với các gia vị.

Ruốc giun trùn quế có thành phần chính là 80% thịt heo và 20% trùn quế, cơ thể giun trùn quế có chứa 12-14% chất đường nên khi ăn ruốc giun quế vừa mang mùi thơm của thịt heo vừa có vị ngọt tự nhiên của giun.

b/ Rượu giun trùn quế.

Những năm gần đây, nhiều quý ông đọc được thông tin rượu giun trùn quế rất tốt cho đàn ông, có khả năng tăng cường sức khỏe, phòng bệnh tai biến, mỡ máu, ung thư… nên nhiều người đã lùng mua các loại rượu giun trùn quế bán sẵn để tẩm bổ hoặc mua giun trùn quế về tự ngâm để yên tâm hơn.

Cách làm rượu giun trùn quế cũng lắm công phu, đầu tiên phải cho trùn quế “ leo núi” tức là bỏ vào cái loại chậu trơn để giun bò lên trên, trong khi cố gắng bò giun sẽ tự làm sạch khi tiết hết phân và dịch nhầy trong cơ thể ra ngoài, sau đó mang đi sấy khô khoảng 3 tiếng để giun teo lại, thời gian ngâm thường trên 1 năm mới sử dụng được.

Giá rượu giun trùn quế ngâm trên 1 năm dao động từ 150.000-200.000đ/ lít, và có thể mắc hơn với loại hảo hạng ngâm trên 3 năm.

c/ Giun trùn quế làm nước mắm.

Việc bổ sung trùn quế vào thành phần nguyên liệu giúp tăng lượng đạm và rút ngắn thời gian ủ nước mắm, khi được dùng thử được nhiều người nhận xét “ ngon và lạ”.

Trùn quế dùng làm nước mắm cũng được nuôi bằng cám, rau củ quả, có quy trình làm sạch riêng trước khi ủ cùng cá nục, khi sử dụng giun trùn quế với tỷ lệ dưới 15% sẽ không có mùi nồng của trùn quế.

d/ Giun trùn quế nấu hủ tiếu.

2/ Mô hình nuôi giun trùn quế xử lý rác thải hữu cơ.

Cách xử lý rác thải hữu cơ bằng giun trùn quế, đặc biệt là các loại rác thải nhà bếp như: cơm, thức ăn thừa, phụ phẩm rau củ quả… không còn quá xa lạ với chúng ta.

Mô hình nuôi giun trùn quế bằng rác thải nhà bếp hữu cơ còn cung cấp giun trùn thành phẩm, phân và dịch giun trùn quế có thể dùng kết hợp trồng cây, các loại rau.

3/ Công dụng của giun trùn quế trong chăn nuôi – Giun trùn quế nuôi con gì?

a/ Mô hình kỹ thuật nuôi gà bằng giun trùn quế.

Cách nuôi gà bằng giun quế đã xuất hiện trong khoảng chục năm trở lại đây và mang lại hiệu quả cao, giun quế với  đặc điểm giàu đạm chính là nguồn thức ăn lý tưởng, cho gà ăn giun trùn quế giúp tăng cường sức đề kháng, kích thích tăng trọng…

Việc chế biến, phối trộn thức ăn cho gà bằng giun trùn quế có thể sử dụng từ nhiều nguồn như: giun trùn quế tươi hoặc trộn bột giun trùn quế vào thức ăn cho gà.

Giun trùn quế là nguồn thức ăn giá thành rẻ nhưng chất lượng rất cao, cách nuôi giun trùn quế cho gà ăn rất đơn giản, chỉ cần tận dụng các phụ phẩm từ rác hữu cơ, phân gia súc nên việc nuôi giun trùn quế kết hợp nuôi gà là cách xử lý chất thải chăn nuôi khép kín rất hiệu quả, có ý nghĩa đến việc bảo vệ môi trường.

b/ Nuôi lươn bằng giun trùn quế.

Áp dụng kỹ thuật và cách cho lươn ăn giun trùn quế rất hiệu quả vì lươn là loại ăn tạp, thức ăn cho lươn rất dễ kiếm và thức ăn cho lươn tốt nhất lại chính là giun trùn quế.

Với hàm lượng đạm cao, dùng giun trùn quế nuôi lươn giúp lươn lớn nhanh, ít bị dịch bệnh, thịt thơm ngon và có giá trị thương phẩm cao.

Nhiều hộ gia đình đã áp dụng tự nuôi trùn quế cho lươn ăn để hạ chi phí thức ăn đầu vào và kiểm soát được chất lượng, nguồn dịch bệnh.

c/ Cách nuôi lợn sạch bằng giun trùn quế. Thịt lợn giun quế là gì?

Hiện nay có nhiều trang trại áp dụng nuôi heo rừng sạch bằng giun trùn quế theo hướng an toàn sinh học nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao và gia tăng tỷ lệ cạnh tranh trên thị trường.

Có thể áp dụng kỹ thuật nuôi lợn giun quế khép kín bằng việc tận dụng chất thải của lợn để nuôi giun trùn quế, sau đó lại lấy giun trùn quế nấu chín rồi trộn chung với thức ăn của lợn, cách làm này giúp hạ chi phí nguồn thức ăn, giúp lợn lớn nhanh, khỏe mạnh, ít bệnh tật và thịt lợn nuôi bằng giun trùn quế cũng dai và thơm ngon hơn rất nhiều.

Thịt lợn giun quế đảm bảo sạch với các chỉ tiêu đều an toàn, giá thịt lợn giun trùn quế cũng cao và ổn định nên rất nhiều hộ nông dân đã mạnh dạn đầu tư mô hình này.

Mua thịt lợn giun quế ở đâu?

Hiện nay, bạn có thể mua thịt lợn giun quế ở hầu hết các cửa hàng bán thực phẩm sạch hoặc đặt mua online trên mạng.

d/ Cho bò ăn giun trùn quế.

Có lẽ rất nhiều người thắc mắc bò có ăn được giun trùn quế không?

Kỹ thuật dùng trùn quế làm thức ăn cho bò không quá phức tạp, đầu tiên là trộn trùn tươi với cám gạo, cám bắp rồi phơi khô, sau đó rang và xay là đã có thức ăn thơm ngon bổ sung lượng đạm và kích thích bò nhanh lớn, khỏe mạnh.

Rất nhiều hộ gia đình đã thành công với mô hình khép kín nuôi giun trùn quế cho bò ăn và dùng phân bò làm thức ăn nuôi giun trùn quế.

e/ Nuôi giun trùn quế cho cá ăn – Giun trùn quế câu cá.

Việc nuôi cá lóc, cá trê và các loại cá cảnh bằng giun trùn quế đã quá quen thuộc với nhiều người chúng ta, mọi loài cá nước mặn và nước ngọt đều ưa thích và khoái khẩu giun trùn quế.

Ngoài việc câu cá bằng giun trùn quế, ngta còn dùng dịch giun trùn quế câu cá bởi cá rất ưa thích mùi tanh của dịch trùn quế.

f/ Nuôi baba ăn giun trùn quế.

g/ Nuôi tôm bằng giun trùn quế – Giun trùn quế làm thức ăn cho tôm.

4/ Trồng cây bằng các phụ phẩm giun trùn quế.

a/ Phụ phẩm trùn quế dùng bón, trồng phong lan.

b/ Trồng rau sạch bằng giun trùn quế – nuôi giun trùn quế trồng rau sạch.

c/ Giun trùn quế để trồng cây.

III/ Giun trùn quế giá bao nhiêu ? Giá trị giun trùn quế hiện nay trên thị trường.

Hiện nay, giá mua bán 1kg giun trùn quế sinh khối hiện nay dao động từ 20.000đ – 60.000đ , giá giun trùn quế thành phẩm dao động từ 40.000đ – 80.000đ, giá bán phân giùn trùn quế dao động từ 3.000đ – 6.000đ tùy vào khu vực vùng miền Bắc, Nam và chất lượng của mỗi trại.

Ở cả 3 miền đất nước Việt Nam chúng ta hiện nay có rất nhiều trang trại nuôi giun trùn quế trải dài khắp cả nước với giá mua bán giun trùn quế chênh lệch nhau khá lớn, khu vực miền Nam thường có giá thành rẻ và ổn định hơn 2 khu vực còn lại.

Các tỉnh thành nuôi và mua bán giun trùn quế miền Bắc: Hà Nội, Phú Thọ, Hải Dương, Bắc Ninh , Bắc Giang, Nam Định, Thái Bình, Ninh Bình, Hải Phòng, Thanh Hóa, Nghệ An…

Các tỉnh thành nuôi và mua bán giun trùn quế miền Trung: Đà Nẵng, Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Khánh Hòa Nha Trang…

Các tỉnh thành nuôi và mua bán giun trùn quế miền Nam: TPHCM, Bình Dương, Biên Hòa Đồng Nai, Đà Lạt,  Gia Lai, Daklak, Củ Chi Sài Gòn, Cần Thơ, Sóc Trăng, Tây Ninh, Anh Giang, Kiên Giang, Đồng Tháp…

Vậy mua giun trùn quế ở đâu bán sản phẩm tốt với chất lượng cao?

Giun trùn quế ở đâu bán có hỗ trợ rủi ro, bảo hành trùn giống?

Đâu là cơ sở, địa chỉ, địa điểm nơi mua bán giun trùn quế đa dạng sản phẩm, bàn giao kỹ thuật chuyên môn tốt, giúp người nuôi giun trùn quế đạt năng suất cao nhất?

Thu mua giun trùn quế ở đâu giá tốt, hỗ trợ đầu ra cho người nuôi giun trùn quế?

Hãy liên hệ Nhịp Sống Sạch để được tư vấn miễn phí, bạn nhé.

———————————————

Nhịp Sống Sạch 

Địa chỉ: 2/8 Nơ Trang Long, Phương 14, Quận Bình Thạnh TP.HCM

Hotline: 0905.498.313

Fanpage: www.facebook.com/nhipsongsach

———————————————