Giống ớt hạt tiêu Peru là gì? Ớt Peru bao nhiêu tiền 1kg? Ớt Peru có tác dụng gì?

I/ Tìm hiểu chung về giống ớt hạt tiêu Peru là gì?

1/ Giống ớt siêu cay nhất thế giới Peru.

Trái ớt tiêu Peru đỏ có có tên khoa học là Capsicum Baccatum, thuộc họ Solanaceae. Ớt Peru có trái tròn, nhỏ như hạt đậu, màu vàng cam.

Đây vốn là loại cây mọc hoang ở những khu rừng phía bắc Peru, sau này được người dân phát hiện và mang về trồng trọt, kinh doanh.

Chúng là loại cây trung hạn, có độ cao 40 – 55 cm, tán rộng 35 – 45 cm, sinh trưởng tốt khi ở nhiệt độ 16 – 45 độ C, cho thu hoạch quả sau 90 ngày.

Ớt thuộc cây trồng lâu năm, thân dưới hóa gỗ, phần thân có khoảng 4 cạnh, phân thành nhiều tán.

Rễ cây ớt có hình trụ, nhiều nhánh phụ phát triển nhanh tạo thành rễ chùm.

Hoa ớt là hoa lưỡng phái, có kích thước nhỏ,có dạng hình chén, có lá đài tương đối nhỏ, hẹp và nhọn, thường mọc thành chùm gồm 3 – 4 hoa. Tràng hoa có khoảng 7 cánh, phần trong cánh có lỗ để tiết mật hoa.

Đặc biệt hoa ớt có thể tự thụ phấn hoặc thụ phấn chéo nhờ côn trùng đều được.

2/ Quả ớt tròn hạt tiêu peru có cay không?

Giống ớt này có độ cay lên đến 30.000 – 50.000 theo thang đo Scoville, cao gấp 4 – 20 lần ớt jalapeño nổi tiếng.

Với độ cay cực khủng, ớt Aji Charapita được đầu bếp khách sạn 5 sao đánh giá cao, mang lại hương vị thơm ngon cho nhiều món ăn.

Quả ớt Charapita rất chắc, giòn, có một cụm hạt ở giữa, ớt có vị rất cay,không giống như các loại ớt hiếm khác.

Loại ớt này có thể dùng để ăn sống hoặc được giã nhỏ thành dạng bột để làm gia vị cho món ăn.

Khi ăn sống, ớt Aji Charapita có vị hoa quả tươi ngon giúp món salad hoặc các loại sốt có hương vị mới lạ hơn hẳn.

Theo mô tả, độ cay này thậm chí có thể “làm thủng” lưỡi, được khuyến cáo không nên ăn tươi.

II/ Cây ớt hạt tiêu của peru có tác dụng gì?

Ngoài hương vị đặc biệt, ớt Charapita được ưa chuộng bởi nhiều lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Thành phần của ớt Charapita gồm: Nước, carbohydrate, protein, chất xơ, calci, phospho, sắt, carotene, thiamin, niacin, acid ascorbic, capsaicin.

Do chứa hàm lượng cao capsaicin nên ớt Charapita có thể giúp giảm đau, hỗ trợ tiêu hoá và chống viêm nhiễm.

Lượng vitamin C trong mỗi quả ớt lên đến 76,4 mg (tương đương với một quả cam trọng lượng trung bình), đây là chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa, giảm lão hóa tế bào.

Mỗi quả ớt Charapita chứa 428 IU vitamin A cần thiết để duy trì thị lực; Khoảng 240mcg beta carotene, 319 mcg zeaxanthin, đều là những dưỡng chất có lợi cho đôi mắt, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

Ngoài ra, loại ớt này cũng chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như calci, sắt, magne, kali và đồng, rất cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh.

Ngoài việc mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, ớt  peru còn rất được ưa chuộng trong ẩm thực. Nó thường được cho vào các món súp, thêm vào món salad, các món thịt…

Danh sách công thức các món ăn có thể thêm ớt Charapita có thể dài vô tận…

III. Cách trồng và chăm sóc cây ớt Peru.

1/ Đặc điểm sinh trưởng của ớt hạt tiêu Peru.

Đây là loại cây có thể chịu nhiệt, tốc độ sinh trưởng của cây kém và rất dễ rụng hoa. Là loài cây nhỏ có thể sống được vài năm nếu được chăm sóc tốt.

Điều đặc biệt là ớt rất dễ mọc, dù không cần gieo trồng những ớt vẫn có thể tự mọc hoang và phát triển như bình thường.

2/ Giống ớt peru hạt tiêu và cách trồng hiệu quả.

a/ Xử lý đất trồng ớt hạt tiêu Peru:

Đối với cây ớt, nên chọn loại đất có cơ cấu đất tốt, có đủ độ ẩm và hệ thống thoát nước cao, nên chọn đất có độ pH bằng 5 – 6,5.

Dùng 50% phân chuồng hoai mục, 45% bã mùn và 5% vôi bột rải đều khắp vườn, sau đó tiến hành cày bừa cho đất tơi xốp và có thể trộn đều đất với phân nhằm ổn định chất dinh dưỡng cũng như giúp cân bằng độ chua trong đất. Lượm sạch cỏ dại trước khi dùng vòi phun nước vô ruộng để ủ đất trong 25-30 ngày.

b/ Cách trồng ớt peru bằng hạt và cách ươm cây giống ớt peru.

Cách ươm, gieo hạt giống ớt hạt tiêu Peru khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

• Ngâm hạt giống với nước ấm khoảng 7 – 9 giờ, sau đó trộn hạt với thuốc diệt nấm và kích mầm trong 25 phút.
• Sau đó vớt hạt ra, rửa sạch với nước, dùng khăn ẩm gói kín, ủ hạt trong khoảng 48 giờ, các hạt giống sẽ tự nứt mầm ra.
• Đem hạt đã nứt mầm trồng ở giá thể đã bón lót bằng phân chuồng hoai mục, sau khoảng 25 – 45 ngày sau, cây mọc được 3 – 5 lá thì có thể đem ra trồng.

c/ Cách trồng giống ớt hạt tiêu Peru:

Loại đất	giàu hữu cơ, xốp; nhiều Photpho và Canxi
Cách gieo	chuyển chậu (tốt nhất) hoặc trực tiếp ấn hạt vào đất 2 cm
Phủ đất	nhẹ nhàng
Ánh sáng khi ủ	không nhất thiết
Khoảng cách giữa hạt	5 – 10 cm
Nhiệt độ ủ	28 – 33⁰C
Thời gian nảy mầm	10 – 21 ngày

 

Đặt cây giống vào hố trồng sao cho thẳng đứng không nghiêng vẹo, mật độ mỗi cây nên cách nhau khoảng 0,7m, mỗi hàng nên cách nhau từ 1 – 1,5m.

Dùng cây chống để giúp cây thẳng đứng, không bị gió hay mưa làm đổ hoặc làm gãy.

3/ Cách chăm sóc cây ớt Peru năng suất cao.

a/ Lượng nước tưới cho cây ớt hạt tiêu Peru:

Cách để cây ớt giữ được độ ẩm lâu và tiết kiệm công sức cũng như hiệu quả nhất là nên tưới vào các rãnh của luống cây.

Ngoài ra bạn có thể sử dụng thêm phương pháp tưới nhỏ giọt hoặc tưới phun nếu có hệ thống tưới.

Vào những mùa khô và giai đoạn cây ra hoa tạo quả nên tưới nước thường xuyên cho cây để cây ớt có đủ điều kiện để phát triển tăng năng suất, khi tưới nên cẩn thận tránh làm rụng hoa và quả.

b/ Bón phân cho cây ớt hạt tiêu Peru.

Sau khi trồng cây được khoảng 1 tháng sau nên tiến hành bón thúc đợt 1 cho cây với tỉ lệ: 30% phân NPK (16 – 16 – 8); 40% phân hữu cơ hoai mục; 20% phân đạm; 10% phân urê. Sau 25 ngày, tiếp tục bón thêm đợt 2: 50% phân NPK; 30% Super Humic; 20% phân KCL.

Vào mỗi đợt chuẩn bị thu hoạch nên bổ sung thêm phân Kali và phân Lân cho quả đạt năng suất.

c/ Tỉa cành, tạo tán cho cây ớt hạt tiêu Peru.

Cần định kỳ 3 tháng/lần tiến hành tỉa các lá và cành mọc sát gốc, để cây có thêm diện tích phát triển và hạn chế được sâu bệnh gây hại.

4/ Ớt peru giống trồng bao lâu có trái?

Khi ớt bắt đầu chuyển sang màu vàng là lúc ớt bắt đầu chín, đây là lúc bạn cần thu hoạch ngay giúp kích thích cây ớt ra hoa nhiều và tạo năng suất cao hơn cho đợt sau.

Khi thu hoạch, bà con lưu ý cần ngắt cả cuống, và tránh làm gãy nhánh.

Sau khi trổ hoa khoảng 35-40 ngày thì sẽ thu hoạch được quả ớt.

Đối với các lứa nở rộ có thể thu hoạch ớt hàng ngày, còn bình thường thì cách 1-2 ngày thu hoạch 1 lần.

IV/ Ớt Peru giá bao nhiêu tiền một ký? Giá ớt peru hôm nay.

1/ Ớt hạt tiêu peru 1kg giá bao nhiêu? Ớt Peru bao nhiêu 1kg?

Được biết, giống ớt Aji Charapita này không được trồng đại trà nên trở nên quý hiếm, tại Việt Nam cũng rất khó trồng.

Ở một số quốc gia, giá của loại ớt này được bán cho các nhà hàng cao cấp tới 25.000 USD (khoảng 575 triệu đồng/kg).

Thậm chí, có thời điểm giá bán ớt Aji Charapita lên tới 35.000 USD (hơn 800 triệu đồng).

Ở Việt Nam đã xuất hiện những người nông dân nhập khẩu giống ớt này từ Châu Âu về để tự trồng và cung cấp cho người tiêu dùng trong nước.

Họ đã nhân giống thành công và đã bán được những quả ớt đầu tiên ra thị trường. Giá bán chỉ 10 triệu đồng/kg với loại tươi, còn hàng khô sẽ có giá 50 triệu đồng/kg.

Giá cây ớt hạt tiêu Peru khi bán ở nước ta đã thấp hơn rất nhiều so thế giới. Nhưng nhiều người còn tỏ ra ngạc nhiên hơn khi thấy loại ớt đắt nhất thế giới này lại có người đăng công khai trên mạng xã hội để tặng cho những ai có nhu cầu.

2/ Bán cây giống ớt hạt tiêu peru ở đâu uy tín, chất lượng?

Hạt giống ớt Peru mua bán ở đâu không bị lai tạp?

Địa chỉ bán hạt giống ớt Peru uy tín?

Ở đâu bán cây ớt giống Peru khỏe mạnh, cho năng suất cao?

Khi trồng được nhiều, thu mua giống ớt Peru ở đâu giá cao?

Đây là thắc mắc của rất nhiều tín đồ đam mê trồng ớt với mục đích tự cung cấp cho gia đình hoặc trồng cây ớt hạt tiêu Peru để mua bán, làm kinh tế.

Để sở hữu những quả ớt này, người mua tìm khá khó khăn vì loại này không được trồng phổ biến trên thế giới nên mọi người chủ yếu đặt mua hạt giống về tự trồng.

Lý do là ớt Aji Charapita rất khó tìm nguồn ở bên ngoài Peru trừ khi mua hạt giống trực tuyến và tự trồng.

Để có trong tay mình những hạt giống ớt này người dùng có thể tìm mua trên các trang mạng xã hội, các ứng dụng mua hàng online…

Hiện nay, nhu cầu mua ớt Peru ở Hà Nội, TPHCM, Đà Nẵng… rất nhiều và vô cùng đa dạng, chứng tỏ sự quan tâm của các tín đồ đam mê ớt cây dành cho giống ớt hạt tiêu Peru rất lớn và ngày càng phát triển mạnh.

Vậy, mua cây ớt và hạt giống ớt Peru hạt tiêu ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng với chi phí hợp lý nhất?

Hãy liên hệ với Nhịp Sống Sạch để được tư vấn kỹ hơn khi bạn có nhu cầu mua bán giống ớt hạt tiêu Peru về sử dụng trong gia đình nhé.

———————————————

Nhịp Sống Sạch 

Địa chỉ: 2/8 Nơ Trang Long, Phương 14, Quận Bình Thạnh TP.HCM

Hotline: 0905.498.313

Fanpage: www.facebook.com/nhipsongsach

———————————————